5 Simple Statements About профессиональное кухонное оборудование Explained
Это особенно важно для таких устройств, как плиты и холодильники, которые должны работать надежно и продолжительно.Нейтральное. Это немеханические элементы оснащения ресторана, играющие важную роль в его функционировании. Ведь без удобных тележек, вместительных стеллажей, моечных ванн персоналу заведения не обойтись.
Размер затрат на оборудование для открытия ресторана или кафе напрямую зависит от того, какие именно блюда вы хотите предложить вашим будущим клиентам.
Тренинги и мастер-классы. Регулярные обучающие мероприятия помогают сотрудникам освоить новые технологии и улучшить свои профессиональные навыки.
Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность
Износ. Б/у техника может потребовать частого ремонта. При покупке б/у оборудования важно тщательно проверять его состояние и работоспособность.
Удобный доступ к продуктам, стеклянные двери для обзора содержимого
Бистрошеф оснастит ваш ресторан всем read more необходимым оборудованием, от индукционной плиты до шкафов сухого вызревания, для создания настоящих get more info гастрономических шедевров
Шкафы и стеллажи. Используются для хранения посуды, инвентаря и продуктов.
По принципу работы жарочные шкафы напоминают духовки. Но если в обычной духовке тепло подается снизу, то в жарочном шкафу жар распределяется более равномерно, он поступает со всех сторон.
От формата заведения зависит, какие блюда будут готовить на кухне, что напрямую влияет на список необходимого оборудования.
Здесь на первом плане — качество и визуальное оформление блюд. Скорость get more info обслуживания важна в меньшей степени, хотя, несомненно, актуальна.
Принцип работы у этих двух видов посудомоечных машин также отличается. В промышленном оборудовании вода, которая применяется для мойки посуды, не сливается в водопровод, а используется повторно для одного из этапов следующего цикла.
Приобретение б/у оборудования. Менее затратный вариант, но с рисками износа и необходимости частого ремонта.